Nun, so einfach ist es zwar nicht, aber an einer Reihe Studien aus Japan kommt die gesundheitsorientierte Apfel-Fraktion nicht vorbei! Diese Studien zeigen nachweisbare Vorteile von polyphenolreicher dunkler Schokolade für die kognitive Gehirnfunktion. Eine der Studien untersucht die Auswirkungen auf die kognitive Leistung, während die andere die Auswirkungen auf die Hirnaktivität untersucht.
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